Cookies Choconut
Bahan
Campuran A
- Blueband 36 gram
- Gula Halus 30 gram
Campuran B
- Baking powder 0,375 gram
- Baking Soda 0,375 gram
- Garam 0,15 gram
- Ragi 1,5 gram
- Vanili 0,3 gram
Campuran C
- Flexseed 0,75 gram
- Air 3,0 gram
Diamkan Campuran C dalam kulkas semalaman (jangan lebih dari 12 jam)
Campuran D
- Tepung beras bola deli 19,5 gram
- Kacang hijau yang telah dihaluskan 25,8 gram
- Almond 7,5 gram
- Mente 7,5 gram
- Coklat bubuk 5,25 gram
- Kacang cacah 12 gram
Cara Pembuatan
- Campur hingga mengembang campuran A dengan kecepatan mixer yang dinaikkan bertahap hingga 5 kurang lebih 5 menit
- Masukkan Campuran B dengan kecepatan mixer tetap 5 kurang lebih 5 menit
- Masukkan campuran C turunkan kecepatan mxer hingga 3 kurang lebih 2 menit
- Masukkan campuran D turunkan kecepatan mixer hingga 1 aduk hingga merata kurang lebih 2 menit. Matikan mixer. bila belum benar-benar merata aduk dengan spatula
- Masukkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam
- Bentuk campuran bulat-bulat kurang lebih 3 gram tata di loyang
- Oven dengan suhu 180 drajat kurang lebih 16 menit
Selamat Mencoba
Comments
Post a Comment