Mentega
Disini kita bahas bedanya Mentega, Margarin
Margarin
Margarin terbuat dari minyak nabati biasa dari kelapa sawit, teksturnya lebih keras, daya emulsinya lebih kuat. Tapi aromanya tak sekuat mentega. Kandungan lemak jahatnya lebih rendah. Baik untuk orang yang alergi susu sapi
Mentega atau Butter
Terbuat dari susu sapi. Teksturnya lebih lembut dan mudah leleh, aromanya lebih harum, lebih gurih, warnanya lebih pucat
Roomboter
Jenis Mentega premium yang teksturnya sangat lembut, aromanya lebih manis. Juga terbuat dari susu sapi
Comments
Post a Comment